Nella parte centrale della Russia viene consumato molto ribes, frutti di bosco, mele, pere, lamponi.

L'altra frutta che ha bisogna un clima più calda, viene importata da altre paesi. Sono banane, agrumi, ananas ecc.

Vengono importate anche gli ortaggi 20-40% dal consumo totale, nonostante che in Russia c' è tanto terreno per coltivare gli ortaggi.